把茄子放油鍋里，出鍋瞬間變美食，30年老保姆拿手絕活，全家人都吃不夠

4、泡好的茄子先撈出來控干水，撒入一把玉米澱粉，用你可愛的小手，抓拌均勻，這時候裹的澱粉，比較的薄，再撒入一些澱粉，再次的抓拌均勻，讓茄子，均勻裹上一層澱粉，抓成這個樣子，就可以了。