20道 「金針菇」純素料理食譜！增長智力及減肥的最佳食物

味道很鮮美，做法也十分簡單，不用花很多時間。想減肥時，用它做瘦身餐也是不錯的選擇。

原料：

金針菇 150g、白菜 一張葉子、木耳 3-4朵、豆腐皮 一張、紫菜 6g 調料：油 1大勺、薑絲 1片、鹽 1小勺

做法：

白菜洗凈，切小段。金針菇去除根部洗凈。木耳泡發洗凈切絲，豆腐皮洗凈切絲。

鍋內加入油，燒熱加入薑絲，煸炒微黃。

關小火加入木耳絲，翻炒一小會。

加入清水，煮開。

加入金針菇、白菜、煮一會。

加入豆腐皮，煮一會。

加入鹽、紫菜，攪開，關火。

金針菇拌雜蔬