8種鹹蛋料理食譜，這麼簡單，一定要學起來

1. 鹹蛋鮮蝦豆腐羹

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材料：

1塊 豆腐

3顆 鹹蛋黃

8隻 鮮蝦

適量 蔥花

做法：

熱油，鹹蛋黃碾碎入鍋炒至冒泡。放入蝦仁炒至蝦變紅，倒水沒過蝦。倒入豆腐，加蓋燜煮5分鐘。

加入1勺生抽，1勺水澱粉，拌勻即可。出鍋撒蔥花即可。

2. 金沙玉米粒