教你泰式香茅雞的做法，鹹香味美，簡單易做，一定要試試看

泰國菜出名香料多，不走一轉泰國雜貨店都買不到，今次

介紹的這道泰國菜，材料一切從簡，普通超市都買得到，成品亦不失色香味，到底是什麼？泰式香茅雞是也。

泰式香茅雞的主要味道來自香茅和魚露，為了方便，兩種材料切段後加水攪勻就可以。不過若然沒有攪拌機的話，慢慢剁碎也行。接著把香茅辣椒蓉與雞肉炒勻，是次選取雞胸肉，但其實你用去骨雞髀肉或雞柳等都沒問題，按喜好就好。

調味方面，還加入了椰糖及魚露，椰糖是棕啡色一大塊的，可敲碎來用，味道沒砂糖般甜，升糖指數亦較低，故此獲推崇為健康食品。可是你買不到椰糖的話，亦能用普通砂糖代替。