10種蒸蛋的簡單做法，孩子的最愛，美味又營養！

用料

雞蛋 3個、花椰菜50克、胡蘿蔔20克

做法

1、花椰菜粉小朵，洗凈，放入滾水中焯燙至熟，撈出，瀝幹水分，拌上少許生粉，裝入容器中

2、雞蛋攪打均勻，加入150ML水拌勻，撇去表面的小泡沫

3、將蛋液倒入放有花椰菜的碗中，入鍋蒸約15分鐘，取出

4、胡蘿蔔去皮擦絲，放入滾水中汆燙，撈出瀝幹水分。將生抽、蠔油、香油拌勻製成調味汁，淋在蒸好的雞蛋上，搭配上胡蘿蔔絲即可