教你7道炸醬麵的做法，一周不重樣，越吃越好吃！

用料

豬肉丁適量；甜麵醬適量；黃豆醬適量；番茄醬適量；薑末蔥末適量；大料1～2個

做法

選豬肉前膀或梅子肉帶點肥的肉切成丁，放入盆中。

加少許鹽，料酒，澱粉抓勻。

準備好另外三種食材，我每次買一袋番茄醬，這次家裡有這個沙司也行。

蔥花，薑末。

鍋中放大料，薑末煸炒出香味。

放入肉丁不停翻炒直到完全變白。

先放甜麵醬翻炒，再放黃豆醬，最後放番茄醬，不停翻炒。

可少放一點點水，不仃攪動，當聞到特別濃郁的醬香味且醬變濃稠時就可以啦！

最後放蔥花，放香油出鍋。

炸醬出鍋。

可以配炒肉絲香乾辣子。

還可以配炒麵巾豆芽菜，煮黃豆，紅蘿蔔絲，黃瓜絲等等可以搭配的一切。

煮麵條，開吃。