「吃薑不去皮，吃錯一生疾」？生薑到底要不要去皮？答案很簡單

幫助驅散寒氣

夏天人們喜歡吹空調、吃冷飲，這些行為會導致寒氣入體，寒氣長期積蓄在體內會影響健康，多吃薑可以幫助祛除體內積累的寒氣。

幫助散熱排汗

生薑當中含有的姜辣素能夠幫助擴張血管，提高身體的散熱效率，促進排汗降溫，但是同時要多喝水，避免脫水生病。

幫助提神

夏天因為氣溫比較高，人們容易感到疲憊，如果不注意防曬就很容易中暑，身體有通神明的功效，能夠讓暈厥的人快速清醒，緩解暑熱帶來的心悸和頭暈。