絲瓜15種做法，鮮味十足，喜歡的趕快一起來看看

食材

絲瓜2根、白玉菇1盒、干蝦10克、姜適量、蔥適量、蒜瓣2個、鹽適量、白糖1克、水澱粉適量、雞精適量、香油適量、料酒5毫升。

做法

1、蝦干用清水浸泡洗凈。

2、絲瓜去皮切塊加少許鹽腌製片刻。

3、炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。

4、倒入蝦干翻炒，淋入料酒出香。

5、倒入洗凈的白玉菇翻炒，加入鹽和糖，再放入絲瓜翻炒，

6、加少許的冷水燒至片刻，絲瓜變軟加雞精，淋入水澱粉。

7、再淋入香油翻炒均勻關火。

十五、白油絲瓜