六十九道滋補靚湯湯譜，太全了，值得收藏起來

12、五指毛桃根煲豬腳（或雞）

原料：五指毛桃根（中藥店有售）100克、豬腳1對、生薑2~3片

功效：夏日化濕氣、舒筋骨、健脾胃、益氣血。

方法：用清水把五指毛桃根洗凈，並稍浸泡片刻；豬腳去毛、甲，並斬為塊狀，然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水 2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸後，改為文火煲約2個小時，調入適量的食鹽便可。此量可供2~3人用，豬腳還可撈起拌入醬油佐餐用。