15種千層糕的做法，層層清晰分明，風味獨特誘人食慾

食材

麵粉400克、白糖15克、酵母4克、椒鹽適量、食用油少許、牛奶200克。

做法

1、麵包桶里放入牛奶200克，2放入麵粉；

2、角上放入白糖，中間放入酵母，用麵粉把酵母覆蓋住；

3、把麵包桶安裝在麵包機中，接通電源，選擇和面模式11、imix鍵，時間是20分鐘；

4、麵糰和好後，打開麵包機，取出麵糰，手揉至滾圓，鬆弛5分鐘；

5、擀成長方形面片，刷油撒椒鹽；

6、從左邊往右折到三分之一處，再把右邊的面片壓過來；

7、把面劑調轉90度，再次擀成長方形面片，刷油撒椒鹽；

8、再進行一個三折，面劑再次調轉90度，擀成長方形面片；

9、再刷油撒椒鹽，再一個三折；

10、用擀麵杖稍微擀開一些，刷一層油，不用撒椒鹽，再次三折；

11、做好的蒸糕生坯放入鋪了屜布的籠屜里，冷水入鍋，醒發30分鐘；

12、生坯醒發好後，開中大火，上汽後改中火蒸20分鐘，關火後虛蒸5分鐘；

13、取出稍微晾涼，切塊食用。

九、紅棗養顏千層糕