10道糖醋菜的做法，酸酸甜甜，開胃好吃，值得收藏起來

【操作步驟】1、裡脊肉洗凈切成條狀。

2、加入半個雞蛋清，一勺玉米澱粉抓勻。

3、加入1勺料酒，少許鹽，少許胡椒粉。

4、腌制15分鐘左右，在一個乾淨無水的盤中倒入乾的玉米澱粉，把腌制好的肉條均勻掛上一層干澱粉。

5、鍋里加入玉米油燒至七成熱，把肉條放入鍋中，炸定型顏色金黃就可以撈出了。

6、番茄醬2勺，料酒1勺，生抽2勺，白糖3勺，五香粉少許放入碗中調成醬汁備用。

7、玉米澱粉1勺加入少量清水調成澱粉糊備用。

8、鍋里加入蔥花蒜末炒香，倒入調好的糖醋汁翻炒一下，最後倒入水澱粉，攪拌至湯汁黏稠。

9、倒入炸好的肉條，翻炒至均勻掛上糖醋汁就可以出鍋了。出鍋擺盤後撒上少許白芝麻。

八、糖醋魚