36道豆包+豆腐皮純素食譜，滿滿的蛋白質

7、紅燒千張結

​食材：豆腐皮，黑木耳，醬油，姜，八角，桂皮，干辣椒，糖，高湯

做法：

1、木耳提前泡發，姜切片，豆腐皮切成條狀，用手直打一個死結。

2、鍋中注入少量植物油，爆香姜、干辣椒後倒入1碗高湯。

3、待湯汁燒開，倒入千張結。

4、放入木耳，蓋上鍋蓋，收干湯汁即可。