家裡常吃些冬瓜，補水祛燥，教你這9道廚房小白也會的家常做法

【冬瓜大骨湯】

所需材料：冬瓜500克、筒骨2根、香菜1棵、姜1塊、料酒1湯匙、鹽適量、

做法步驟：

1.準備好所需材料，將骨棒洗凈，鍋加水，冷水下入骨棒，加入1勺料酒，2片姜，燒開，撇去浮沫，煮盡血水後撈出洗凈。

2.鍋內重新加入水，一次性將水放足，燒開，下入骨棒，加入兩片姜，燒開，小火煮制1小時。

3.期間，將冬瓜切去皮、去瓤，再切成塊。

4.到時間後，下入冬瓜繼續煮10-20分鐘，直到冬瓜軟爛變透明為止，關火，加入鹽調味，撒入香菜，盛出即可，也可加一些白鬍椒粉和香油調味。