20種雞肉的做法，每一種都超級好吃，學會真是賺大了！

啤酒醬雞塊

食材

350克 雞腿塊

270克 土豆塊

200毫升 啤酒

35克 洋蔥片

30克 青椒片

各少許 薑片、蒜片、蔥段

各少許 八角、桂皮、花椒

15克 黃豆醬

10克 冰糖

2克 鹽

5毫升 老抽

各適量 食用油

做法

1 鍋中注入適量清水燒開，放入雞腿塊，汆煮約2分鐘。

2 關火後將汆煮好的雞腿塊撈出，瀝干水分，裝入碗中待用。

3 用油起鍋，倒入八角、桂皮、花椒，爆香。

4 放入薑片、蒜片、蔥段、冰糖，炒勻。

5 倒入雞腿塊，炒勻。

6 放入黃豆醬，炒勻。

7 注入啤酒，拌勻，大火煮約2分鐘至沸騰。

8 加入鹽、老抽，拌勻。

9 倒入土豆塊，拌勻。

10 加蓋，中火燜約20分鐘至食材熟透。

11 揭蓋，倒入洋蔥片、青椒片，翻炒約1分鐘至入味。

12 關火後盛出菜肴，裝入盤中即可。