25種蝦的做法大全，愛吃蝦有口福了，值得收藏

食材

大蝦500 g；蔥姜幾片；干紅辣椒；花椒適量；大蒜幾瓣；熟花生米適量；。

油；生抽；鹽；料酒；澱粉少許；

做法

1、辣椒，蒜，蔥姜都切好。大蝦剪開整個背部，挑出蝦線，加生抽，鹽，料酒，澱粉少許拌勻，腌制20分鐘。鍋里熱油，加入辣椒，一半的蒜，蔥姜爆香。

2、倒入大蝦翻炒均勻，至變紅時，加入花生米和剩餘的蒜，根據口味再調入少許鹽，翻炒均勻即可出鍋。

14.平底鍋鹽焗蝦