炒豬肉時，瘦肉發柴嚼不動，教你3個訣竅，軟嫩如豆腐，入口即化

訣竅3、豬肉不要單獨放鹽。

炒豬肉時，瘦肉髮菜嚼不動，再分享給您最後一個訣竅就是，炒豬肉時，豬肉不要單獨放鹽，很多朋友，把豬肉炒至變色出油後，喜歡放上醬油，放上鹽開始調味，其實這種做法是非常錯誤的，鹽一旦滲透進肉裡面，其他的湯水就不容易滲透在豬肉裡面了，這樣炒出的豬肉，瘦肉就容易發柴，所以一定不要單獨放鹽，放上青菜炒熟之後，臨出鍋時再放鹽，才是最好的選擇，這個訣竅朋友們，也要記好。