11種發糕的做法，好吃不上火，值得收藏起來

食材：糯米300克，蔓越莓干90克，白砂糖適量，清水少許

做法：1.蔓越莓洗浄控水入鍋蒸10分鐘，蒸軟備用，糯米浸泡3-4小時

2.控水後用木棒搗碎些，這樣比較好熟

3.入鍋中火蒸20分鐘，取出加入適量白糖和少許清水混合搗爛，水不要太多，會不易成型水太少口感會硬，入圖粘稠的感覺就可以搗好後繼續蒸20分鐘

4.蒸好的糯米繼續捶搗，這樣口感會更好，取一些鋪入喜歡的模具，記得鋪一層保鮮膜，鋪好的糯米壓實，可以沾少許清水

5.再鋪一層蒸好的蔓越莓

6.繼續鋪一層糯米一層蔓越莓，最後再鋪層糯米，壓實，插入雪糕棍，保鮮膜包好後入冰箱冷藏

7.定型後取出切開，沾白砂糖，口味香甜

第十道，小米糕