14道蒸排骨的做法，排骨蒸著才好吃，一上桌就被搶光，值得收藏起來

排骨250克；豆豉1.5湯匙；生薑1塊；香蔥白4根；大蒜4粒；辣椒粉1湯匙；

老抽幾滴；干澱粉1湯匙；黃酒1湯匙；醬油1湯匙；鹽適量；

豆豉清蒸排骨做法和步驟

1排骨用清水漂幾次至水變清，然後瀝干水分。將蔥姜蒜切成末。排骨里放蔥姜蒜末、醬油、黃酒、辣椒粉、老抽、干澱粉和適量鹽充分抓勻腌40分鐘以上。下豆豉抓勻。蒸鍋放水燒開，然後將豆椒排骨平鋪在盤子上，加蓋，大火蒸30分鐘，即可。

香菇清蒸排骨