苦瓜的12種做法，去火養顏，味道好！不愛吃苦瓜的人都會愛上苦瓜

做法：

1、將苦瓜洗凈，縱向一剖為二，形成兩根半圓柱形；

2、然後將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上，（一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一個平面上）；

3、小蔥切成段，放入油鍋內爆香，下入苦瓜，迅速翻炒；

4、加入鹽、糖，約炒1分鐘後，加入味精，翻炒半分種熄火，淋上少量麻油，即可裝盤。