14種紅燒菜的做法，百吃不厭！簡單夠味，湯汁拌飯吃特別香！

食材：

冬瓜500g，鹽，雞精，生抽，老抽，蚝油，白糖。

做法：

1.冬瓜去皮後，洗凈，切成方塊狀。

2.干紅辣椒，切段備用；再切點蔥花，備用；

3.小碗里，調入適量生抽、老抽、蚝油、白糖，攪拌均勻；

4.炒鍋燒熱後，倒入適量植物油；油鍋燒熱，轉小火，放入干辣椒煸香；

5.放入冬瓜，大火翻炒幾下；倒入調好的料汁；翻炒均勻，蓋上蓋子，將冬瓜燜煮至熟；

6.調入適量鹽；調入適量雞精；翻炒均勻，關火，撒蔥花。

紅燒大蝦