豬蹄的8種做法，軟糯鮮香，入口即化！補充膠原蛋白，越吃越年輕

做法：

1.豬蹄切成兩半，焯水去腥備用。

2.鍋中加入底油，糖色炒成焦黃色，下入黃豆醬。特別注意的是，黃豆醬要離火炒成醬紅色。加入熱水，以沒過豬蹄為量，再倒入醬油、料酒。

3.開鍋後加入少許冰糖和鹽，放入焯好的豬蹄。3個豬蹄，加入3厘米長的桂皮、15粒花椒、1粒半八角、3片香葉、蔥姜段燉2小時即可。

老乾媽豬蹄