炸雞裹麵粉還是澱粉，教你炸雞店做法，外酥裡嫩香掉渣～

油炸類的食物雖然說不太健康，但吃起來是真的香，很少有人能抵擋它的誘惑。炸雞可以說是油炸類食物中的最受歡迎的一種，表皮酥脆掉渣、肉質軟嫩多汁，吃起來特解饞。我家孩子非常喜歡吃炸雞，所以每隔一段時間都會給孩子做一次炸雞吃，自己做的炸雞相比外面賣的炸雞來說，更加健康一些。

相信有不少朋友也都在家裡做過炸雞，自己做的炸雞和外面賣的炸雞相比，無論是口感味道還是賣相上都要差一些，造成差異的原因無非就是醃制和裹粉上出了問題。小編的炸雞做法是和一位開炸雞店的朋友學來的，自己做了一些改良，更適合家庭操作。