自製素燒鵝的方法，脆脆的很爽口，喜歡的朋友收藏學起來

另外一個食譜：

材料：

淡豆皮：4 張

醬汁：

南乳：3 塊

南乳汁：1 tbsp

生抽：6 tbsp

糖：4 tbsp

五香粉：1/2 tsp

胡椒粉：1/2 tsp

麻油：1/2 tsp

清水：150mL

*攪拌均勻，待用。

做法：

1）將豆皮剪成 4 小片（大小可以自己調整）。

2）把醬汁塗抹在豆皮上，貼上一片豆皮再塗上醬汁。重複做完。然後對摺，用竹籤/牙籤封口。

3）把做好的豆皮浸泡在剩餘的醬汁里，約20分鐘。讓它更加入味。

4）大火蒸10分鐘。取出，待涼。

5）燒熱油，炸至金黃色，瀝干油，切塊享用。