【西米紅薯糕】這道營養又漂亮的點心，春天多給孩子做哦！

特意用紅薯作為餡料，不僅色彩漂亮，更主要的是為了攝取紅薯中的維生素C。維生素C是水溶性維生素，在體內存留時間不會太長，所以比較容易缺乏。

在各種薯類食品中，尤以紅薯特具營養價值。就維生素c含量而言，紅薯每百克含維生素c30毫克，遠超過蘋果、葡萄、桃、梨等水果。

薯類食品的好處在於，不論煮、炸、烤等料理方法皆不會損傷其中的維生素c，因為所含的維生素c為「結合型維生素c」，有耐熱的特性，隨你煎炒烹炸，仍能保持原來的含量。因此，炸紅薯片、烤紅薯、土豆沙拉、炸薯條等幾乎可以說是蘊含維生素c的寶藏。這道營養又漂亮的點心，春天多給孩子做哦！

【西米紅薯糕】

主料 西米160克 溫水140克 糖20克

輔料 紅薯一個 糯米粉20克

做法：