🥖黑芝麻蔓越莓麵包,無油糖無需揉面🉑

🥐食材：

高筋麵粉 300g｜牛奶🥛 250g｜酵母 3g｜鹽 3g

｜蔓越莓 45g｜黑芝麻 20g｜奶油奶酪 50g

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🥐做法：

❶除奶油奶酪外，所有食材混合用刮刀拌至無乾粉狀，再整理成團

❷放入烤箱30度（或溫暖處）發酵至兩倍大

❸取出麵糰分成兩份，手上抹一點點油輕拍麵糰整理成長方形，撒上奶油奶酪丁捲起收口捏緊擺入烤盤

❹放入烤箱30度醒發半小時，篩上麵粉割出形狀

❺烤箱提前預熱200度，烤25分鐘出爐晾涼後切塊