15道蒸菜的做法，超級簡單！健康營養，蒸蒸日上，春節吃很吉利！

食材：

豬肉餡 250g／糯米 1碗，雞蛋 1個／料酒 15ml／生抽 15ml，蒜／鹽／油／清水。

做法：

1.糯米用冷水浸泡1小時後瀝干水分，備用。肉餡中加入料酒攪拌均勻後，加入雞蛋清，順著一個方向攪拌均勻後，加入蒜末、生抽、鹽和油攪拌均勻。

2.用勺子將調好的肉餡做成丸子的形狀，放入裝有糯米的碗中，拿起滾好的糯米丸子，放在掌心中來回晃動，直至滾圓。

3.蒸鍋中倒入清水，水燒開後，在蒸架上放上做好的丸子，蒸15分鐘即可。

白蛤蒸蛋