18道海鮮菜肴的做法，讓年夜飯高大上起來！鮮美營養，有大廚風範

食材：

鱈魚 200克，干澱粉 適量、 胡椒粉 少許、油、葡萄酒 10克、 鹽 、 番茄醬。

做法：

1、準備好解凍好的鱈魚。

2、將鱈魚均勻抹上鹽、黑胡椒粉，倒入葡萄酒，腌制十幾分鐘。

3、均勻拍上干澱粉。

4、鍋燒熱加入適量油燒到5成熱。

5、加入鱈魚塊，煎至兩面發黃，中火煎熟出鍋（煎之前最好把鱈魚的水分吸干）。

6、出鍋後擠上番茄醬，裝點上黃瓜、西紅柿即可。

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