最家常的10款麵包方子 求打包收藏

冷卻：烘烤後的麵包置於烤網上放涼，約2小時。此時麵包會繼續蒸發水分，逐漸干透，味道會更加濃郁。未放涼的麵包就裝保鮮袋封口，此做法不可取。一般麵包要經過2小時才能降到室溫，這個過程麵包內部水分繼續蒸發，逐漸干透，味道會更加濃郁。多數麵包食用的最佳溫度是27℃，只有降到這個溫度，殘留的熱量才不會掩蓋麵包本身的味道