古早味的純素油飯，分享12種做法，濃香四溢，好吃不油膩

二、五福臨門素油飯

乾糯米8個米杯，油1/2杯，麻油2/3杯， 老薑100公克，乾香菇12朵，素肉絲2米杯，乾膺嘴豆1米杯，乾蓮子1米杯，青豆仁1/2米杯，乾枸杞1/2米杯，1/2小匙鹽，醬油1杯250 c.c.， 白鬍椒粉1小匙，五香粉1小匙，水3杯750 c.c.

糯米洗淨泡水，靜置冰箱放隔夜。隔天把水瀝乾，把蒸布打濕，倒進鋪了濕蒸布的蒸籠裡，用筷子開數個洞好讓蒸氣透出，大火蒸45-60分鐘。