20種【傳統糕點】食譜大放送! 在家也能自己做, 好吃到念念不忘

白色沙穀米 300克，椰糖（切碎） 280克 ，班蘭葉 3片，水80克

沾料 （混勻，蒸10分鐘）：椰絲 250克，鹽 1/8tsp

1. 沙穀米浸在水裡30分鐘，瀝幹。

2. 把水，加入椰糖和班蘭葉，煮至溶成糖漿，然後過瀝。

3. 把椰糖漿倒入沙穀米內，混合均勻。

4. 倒入抹了油的8寸模具裡，放入整籠蒸30分鐘，待涼。

5. 把涼卻的沙穀糕切片，然後沾上椰絲，即可。