50道美味家常素菜的做法！每天變著花樣做給家人吃

十五、涼拌金針菇

食材：金針菇、黃甜椒、生抽、香醋、香油、糖。

做法：

1、水燒開，先放入金針菇、黃甜椒絲燙30秒撈出；

2、將撈出的1料放入冰水裡浸泡半分鐘；

3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺糖充分拌勻成濕料，將2料撈出，輕輕擠干水分放入拌勻；

4、上桌前滴幾滴香油即可。