清新脫俗的7道素菜做法，都會想吃素了！

／食材／

蘿蔔絲1000g（去皮擦絲） 粘米粉350g

香菇10朵 、鹽 、生抽 、胡椒粉

／步驟／

1、蘿蔔擦絲，加鹽腌制，擠出水分；

2、香菇泡發，切絲；

3、把粘米粉加入擠出的蘿蔔水當中，加入蘿蔔拌勻；

4、撈出，留底油，加入泡好的香菇翻炒片刻；

5、趁熱倒入蘿蔔米粉漿中，加鹽，白鬍椒粉，生抽調味；

6、倒入容器，四壁抹油，大火蒸一個半小時，放涼後倒扣脫模；

7、取出待完全冷卻後切厚片，可直接吃，也可小火煎下再吃。

- 地三鮮 -