比吃肉還過癮的素丸子14種做法，好吃爆了，一上桌就光碟_蘿蔔

用料

胡蘿蔔(洗凈去皮後)400g左右；香菜(洗凈後)100g左右；雞蛋1個；蔥花60g左右；薑末3g左右；鹽8g左右；麵粉145～150g左右；燕麥片(免煮)60g左右

做法

胡蘿蔔洗凈去皮擦成細絲，香菜洗凈切碎末。

加入雞蛋、菜花、薑末、鹽，攪拌均勻後，靜置20分鐘

20分鐘後，菜會出些水，這時加入麵粉和燕麥片攪拌。

注意麵粉的量要按菜的出水量的多少做適當調整，出水多就多加一點兒，出水少就少加一點兒

用手擠成丸子，放入油鍋開炸。

中火，油溫不要太高。

炸成金黃色，漂起來了，即可撈出控油

別問我炸出來有多少，因為我總是邊炸邊吃

涼了也柔軟的蘿蔔素丸子