8款蒸的千層糕做法，既好吃又健康 ，大人小孩都愛吃

材料：

167克cream cheese, 333克牛油，133克糖， 7粒B蛋（室溫），167克特幼粉，67克ice cream powder，33克黑巧克力粉，17克咖啡香精，17克提拉米蘇香精，33克cheese powder

做法：

1 將乳酪，牛油和糖打發。

2 加入蛋，一次只加一粒，拌勻。

3 加入特幼粉和ice cream粉拌勻，分成兩碗，一碗加入巧克力粉，咖啡香精和提拉米蘇香精，拌勻。另一碗加入cheese powder拌勻。

4. 在6寸模子底部鋪紙，燒熱水，交替倒入麵糊蒸至熟，用手指觸摸表層，只要不粘手即可。重複相同步驟至麵糊用完。

（我的麵糊比例分成芝士麵糊1.5，提拉米蘇麵糊1.0，所以芝士麵糊每一層是53克，提拉米蘇麵糊每一層是40克。這樣的厚度大約蒸5分鐘，只供參考。）