煮蝦時，應該用冷水還是溫水？都不對！教你正確做法，蝦又鮮又脆

第2步：起鍋往鍋里加入多一些的清水，然後再把準備好的薑片以及花椒放進鍋里，隨著鍋里的水一起煮開。薑片和花椒都可以起到給寧夏去腥的作用，但是前提是我們要把薑片和花椒的香味先煮出來，那麼明蝦放進鍋中之後才可以起到很好的去腥作用，如果是隨著明蝦一起放入鍋中，明蝦已經熟透了，但是薑片和花椒的味道都沒有能融入到明蝦當中，那麼就無法起到去腥的作用了。