45歲女子確診脂肪肝，天天吃番茄，3月後複診，醫生：怎麼吃的？

自由基是導致體內氧化損傷的主要物質，長期積累會導致細胞的老化和功能衰退，尤其是肝臟細胞。

當肝臟細胞受到自由基的侵害時，肝臟的自我修復能力就會減弱，脂肪在肝臟內的沉積也就越來越嚴重，最終可能導致肝臟的炎症、纖維化甚至肝硬化。

番茄紅素是番茄的主要抗氧化成分之一，其有助於清除體內自由基，減輕肝臟氧化損傷，抑制脂肪肝進一步加重。

而且，番茄紅素對抗氧化作用的效果比維生素C還要強，能更有效地減少肝臟細胞的老化和損傷，預防肝臟炎症的發展。

此外，番茄中的膳食纖維還能促進腸道蠕動，幫助清除體內的毒素，減輕肝臟的解毒負擔，對於脂肪肝患者來說，保持腸道健康和肝臟排毒系統的暢通是非常重要的。