百香果被封「甩油神器」 抗發炎降血壓...還能美白

想挑選到最甜美的百香果，高敏敏建議可從三方面著手。選擇外皮光滑無破損、呈現紅紫色的百香果品質較佳；手感較重的百香果，表示果肉和果汁較為飽滿；消費者也可搖一搖百香果，若沒有水聲，代表果肉尚未分離，吃起來會比較甜。

雖然百香果營養豐富，但高敏敏特別提醒兩類人需控制食用量。糖尿病患者雖然可以食用這種低GI值的水果，但每天不宜超過4至6顆，應分散食用，且當天不要再食用其他水果。另外，洗腎患者及腎病患者也需注意攝取量，因百香果鉀含量高，過量食用可能導致高血鉀問題，對健康造成不良影響。