世語圖說
2025年11月11日
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美食
家庭版雞蛋仔來啦!終於做出了這個超級好吃的版本
2025-11-10
老臘肉
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做法:
1. 雞蛋+糖+玉米油攪拌均勻,加入牛奶和淡奶油攪勻
2. 篩入低筋麵粉+玉米澱粉+泡打粉順時針攪拌均勻,攪拌好的麵糊過濾一下裝進裱花袋靜止10分鐘左右
3. 開中小火先預熱鍋,手摸上去溫熱後關火,擠入麵糊約7分滿(先擠外面一層再擠裡面的),開中小火煎至冒大氣泡,藉助牙籤把一半蓋在另一半上,這時候可以關火!把雞蛋仔豎起來藉助餘溫來回翻面煎熟即可
4. 在雞蛋仔上面擠入適量煉奶就可以開吃啦
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