這碗湯是春天裡的「天然潤燥品」，緩解乾燥，喝出好狀態！

製作步驟：

1. 準備工作：

- 豬排骨洗凈，斬成段，放入沸水中焯水，加入料酒去腥，撈出後用清水沖洗乾淨，瀝干水分備用。

- 沙參、玉竹用清水浸泡10分鐘，洗凈瀝干備用。

- 紅棗去核，枸杞洗凈備用。

2. 燉煮湯底：

- 將焯水後的排骨段、薑片、蔥段放入砂鍋中，加入足量清水（水量以沒過食材為宜）。

- 大火煮沸後，撇去浮沫，轉小火慢燉1小時。小火慢燉能讓排骨的鮮味充分釋放，湯色更加清澈。

3. 加入藥材和配料：

- 1小時後，加入泡發好的沙參、玉竹、紅棗、枸杞，繼續燉煮30分鐘。藥材不宜過早加入，以免燉煮過久影響藥效。

4. 調味出鍋：

- 最後加入適量鹽調味，攪拌均勻後即可關火。鹽一定要最後加，過早加鹽會影響湯的鮮味。