陳皮
陳皮性溫、味辛、苦。 溫能行氣,辛能發散,苦而泄水。 故陳皮有三大類作用,一是導胸中寒邪,二破滯氣,三益脾胃。
李時珍說:「橘皮苦能泄能燥,辛能散能和,其治百病,總是取其理氣燥濕之功。 同補藥則補,同瀉藥則瀉,同升藥則升,同降藥則降。 」
食用須知 稻米:(唐)孟詵:「粳米不可同馬肉食,發瘤疾。 不可和蒼耳食,令人卒心痛。 」
陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。 綠豆:不可與鯉魚同吃,否則使人肝黃形成渴病。
不可與狗肉同吃,綠豆性寒,狗肉性熱,絕不可一起搭配,否則就會中毒。 寒涼體質者,如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。
這類人吃了綠豆反而會加重症狀,甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水),氣血停滯引起的關節肌肉酸痛,胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。