豬蹄想要好吃，不要亂加大料，手把手教你紅燒豬蹄，吃一次忘不了！

6、這時候來切點配菜，青紅辣椒各準備一把，清洗乾淨後切圈備用。青紅辣椒我用的杭椒，個人覺得並不是特別辣，能吃辣的可以用小米椒代替，一點點辣都不能吃的可以用菜椒代替。

7、泡椒8個，改刀切小一點。加點泡椒，吃起來帶點酸辣，更開胃哦！再來點大蒜，拍碎後剁成蒜末。