【25個湯圓食譜】各種口味、各種造型、有餡無餡的湯圓全都齊了！一定要學起來！

材料：

火龍果湯圓：糯米粉 50克，火龍果汁 30毫升（冷的），滾水 15毫升，細砂糖 1/2茶匙

香蘭湯圓：糯米粉 50克，香蘭汁 35毫升（冷的），滾水 15毫升，細砂糖 1/2茶匙

南瓜湯圓：糯米粉 50克，南瓜泥 60克，清水 適量，細砂糖 1/2茶匙

橙番薯湯圓：糯米粉 50克，橙番薯泥 80克，清水 適量，細砂糖 1/2茶匙

黃番薯湯圓：糯米粉 50克，黃番薯泥 80克，清水 適量，細砂糖 1/2茶匙

薑茶糖水：薑片3寸（切成三塊，然後稍微拍扁），清水 2.5升，蔗糖 250克，香蘭葉 10片 （打結）

**薑茶糖水的分量我一次過準備多一點，因為除了這個五彩湯圓外，我準備的香蘭椰糖湯圓和南瓜花生湯圓也需要用到薑茶糖水。

做法：

香蘭湯圓和火龍果湯圓

1. 分別準備：把糯米粉過篩放入一個大碗里，加入細砂糖混合均勻，然後再加入香蘭汁/火龍果汁，將糯米粉與香蘭汁/火龍果汁拌勻，搓揉成不粘手的粉團，軟度像耳垂般即可。（如果太乾的話就加少許水，如果太濕的話就加些糯米粉）

2. 將揉好的粉團平均的分成十四份，取一份粉團用掌心搓圓，將搓好的湯圓放在已撒上糯米粉的碟子裡。

3. 煮一鍋熱水，將湯圓放入水裡煮，當湯圓浮起即是熟了，把湯圓撈起，放入裝著白開水的碗里備用。

4. 把煮好的湯圓放入碗里，勺入適量的薑茶糖水，乘熱食用。