比如說,維生素C、E等抗氧化劑在適量的情況下,的確對抗衰老有一定幫助。
倘若攝入量過度,反倒或許會提升患癌的幾率。更有一些「抗衰老藥物」,看似高科技,實則沒經過充分科學驗證,甚至可能對身體造成負擔。
想通過吃幾顆「神藥」來對抗衰老,想得太簡單了!
另一個常走的彎路就是:天然和有機食品就能遠離衰老和癌症。
我們常聽到這樣的話:「我只吃有機蔬菜,抗癌抗衰就是這麼簡單。」而這種說法,卻過於簡化了健康與飲食之間的複雜關係。
有些「天然」食品也可能暗藏玄機,比如農藥殘留、黴菌毒素等。如果沒有經過妥善處理和消毒,甚至有機食品也會成為健康的隱患。吃東西要講究多樣化和營養平衡,而不是盲目追求「天然」和「有機」。採用健康的烹飪手段,對各類食材予以合理搭配,此乃切實的抗衰老與防癌之道。