不用揉面就能做出蓬鬆暄軟的紅糖發糕！

不用揉面就能做出蓬鬆暄軟的紅糖發糕！

紅糖發糕是一種酥軟可口，香甜濃郁的傳統小吃。它口感細膩而且易於消化，營養豐富，又比較容易製作，因此深受人們的歡迎。下面為大家介紹一下紅糖發糕的具體做法。

所需材料：

- 低筋麵粉：150 克

- 紅糖：150 克

- 雞蛋：3 個

- 植物油：50 克

- 溫水：150 毫升

- 泡打粉：1 小勺

- 香精：少量

製作步驟：

1. 將紅糖加入適量的溫水中，用小火煮至完全溶解，再放涼。

2. 將雞蛋打入盆中，加入紅糖水，打勻。

3. 將低筋麵粉、泡打粉和香精混合均勻，加入雞蛋液中，攪拌均勻。

4. 將植物油倒入糊中攪拌均勻。

5. 將麵糊倒入模具中，放入蒸鍋中，大火燒開後旺火蒸 15 分鐘。

6. 關火後等待 3 分鐘，再打開鍋蓋，取出發糕。

7. 將發糕倒扣在烤網或盤子上，晾涼後即可食用。