醬香豬腳,軟糯香味好吃可口

2024-12-14     開心果     反饋
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做法步驟:

1.將豬腳清洗乾淨,切塊備用。鍋中倒入適量植物油,將薑片、蔥段、八角、桂皮和香葉一起煸炒出香味。

2.加入泡軟並切小塊的豆瓣醬進行炒香,並加入生抽、老抽、料酒、冰糖和適量水一起煮開,煮至冰糖完全融化。

3.加入豬腳塊,再加一些水,讓豬腳塊完全浸泡在水中,大火煮開後轉小火,燜煮40~60分鐘,至豬腳變軟。

4.加入適量鹽和少量花椒,翻炒均勻即可。

醬香豬腳中含有豐富的膠原蛋白,可以幫助保持皮膚的光滑和緊緻。
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