Q 彈入味的爆炒魷魚你一定要試試

2024-12-14     開心果     反饋
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做法步驟:

1. 將新鮮魷魚去掉骨頭和內臟,清洗乾淨,切成片狀備用。

2. 蔥姜蒜、辣椒切成小粒備用。

3. 取一個大碗,放入適量的鹽、雞精、料酒和澱粉,加入一些水攪拌均勻,放入切好的魷魚,腌制半小時。

4. 開火,燒熱鍋倒入適量的油,放入蔥姜、辣椒炒香。

5. 將腌制好的魷魚均勻地加入鍋中,翻炒至魷魚變色。

6. 加入少量的生抽、醬油、料酒,稍微翻炒。

7. 最後撒上適量的蔥花即可。
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