1千克就能致命，曾經卻被當成主糧食用，如今還在大量種植！

木薯之所以有毒，是因為它含有亞麻仁苦苷。如果不經過處理，木薯食用後會與胃酸反應產生一種氰化物的毒藥，導致一系列的中毒反應。從頭暈噁心到神志不清、呼吸困難，重者甚至可能致命。可怕的是，僅僅1千克的木薯就足以致命！

但是，當地種植或加工生產的人們都清楚木薯的毒性，所以他們採取相應的處理措施，確保木薯食品的安全性。去皮、洗凈、蒸熟或煮熟是常見的處理方法，以確保毒物消失後才能食用。

你可能會覺得奇怪，既然木薯有毒，為什麼還要大量種植呢？