今天教大家10種家常腌菜的做法

2024-12-06     開心果     反饋
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食材

黃瓜6根,大蒜半頭,姜1小塊,八角2朵,香葉2片,花椒30粒,小米辣6個,植物油適量,生抽2小杯,蚝油1小杯,醋1杯半,糖1杯半,鹽適量

做法

1、黃瓜洗凈切段切條,放盆里撒鹽腌制半個小時。

2、姜切片,大蒜拍碎,準備乾料,小米辣用干辣椒。

3、鍋里放油,油熱放香葉,花椒,八角爆香,加姜蒜翻炒均勻。

4、加生抽+蚝油+醋+糖翻炒均勻,煮開1分鐘,關火降溫。

5、腌制好的黃瓜撈出,廚房紙吸干水分,裝盆,淋上涼透的醬汁,攪拌腌制2小時即可,脆嫩的黃瓜條吃起來特開胃。

泡椒地螺絲
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