娃娃菜怎麼做好吃下飯?原來技巧很簡單,飯店大廚教你接地氣做法

2024-12-01     旺旺來     反饋
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準備食材:娃娃菜:1-2棵、蔥:適量、姜:3-5片、蒜:1-2瓣、小米椒:適量

步驟:1、娃娃菜清洗乾淨後豎切成1厘米左右的長條,準備一些蔥姜蒜末,小米辣和少許花椒。

2、起鍋燒油,(用豬油炒會更香),加入花椒,調小火炸出香味後,用漏勺撈出花椒。

3、鍋中下蔥姜蒜末和小米辣,煸出香味。

4、下入娃娃菜,開大火,加少許生抽、蚝油和鹽調味,翻炒均勻即可出鍋裝盤。
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