10種雞腿的做法

食材：

雞腿，干辣椒，花椒，大蒜，姜，鹽，生抽，黑胡椒粉，料酒，白糖

做法：

1、雞腿清水清洗乾淨，把雞腿切成小塊，切好的雞塊在用清水沖洗2遍。

2、雞塊瀝干水後加入2勺料酒，1勺鹽，2勺生抽，5克黑胡椒粉，1勺白糖，1勺蒜末，1勺洋蔥攪拌均勻，腌制半小時以上

3、起鍋燒油燒至7成熱，倒入雞塊炸至金黃撈出，然後大火升高油溫，復炸一次。

4、另起鍋燒油，準備好的香料煸炒，再加入干辣椒炒出辣味，倒入炸好的雞塊翻炒均勻，加半勺料酒，少許鹽，半勺生抽調味，最後撒上適量熟白芝麻即可。

黃燜雞米飯